Обожаю рыбу, вот один из моих любимых рецептов:
Филе рыбы солю и перчу с обеих сторон. Смазываю соусом из сметаны и кетчуп и оставляю минут на 20. Взбитое яйцо и распределяю по поверхности филе. Перед жаркой стряхнуть излишки яйца. Обжариваю шницель на хорошо разогретой сковороде на растительном масле с обеих сторон. Гарнировать можно картофелем или рисом.